Den Spitznamen "Predator" erhielt er durch seine Haarpracht, die stark an den Predator aus dem gleichnamigen Schwarzenegger-Klassiker erinnert. Nun wird er in Deutschland den gegnerischen Wide Receivers das Fürchten lehren.

Jones spielte 2008 und 2009 für die University of Idaho, wo er sich gegen Teams wie Boise State und Louisiana Tech behaupten musste. Nach seiner College-Karriere wurde Jones Ende April 2010 als NFL Free-Agent von den St. Louis Rams verpflichtet. Jetzt wird er 2011 für die Blue Devils in der German Football League 2 auflaufen. Headcoach Maximilian von Garnier hat Jeromys Highlight-Tape gesehen: "Jeromy ist wirklich ein richtig guter Spieler, der sehr gut in unser defensives System und in die Mannschaft passt. Er ist sehr kräftig und enorm Stark in der Lauf- und Passverteidigung. Also ich hätte keine Lust, einen hohen Ball über die Mitte gegen ihn zu fangen.".

Neben seiner Tätigkeit als Spieler soll Jones seine Erfahrung auch an Jugendspieler weitergeben. "Alle Import Spieler der Blue Devils werden sich auch als Trainer in unseren Jugendteams mit einbringen. Unsere Jugend soll von Spielern wie Jones lernen und profitieren.", so Vorstandsmitglied Sascha Sohrabati.