Angefangen hat Özdincer Mitte der neunziger Jahre als Trainer der zweiten Männermannschaft.
Seine Laufbahn bei den Adlern gipfelte in der Position des Headcoachs der ersten Mannschaft als diese in der zweiten Bundesliga spielte. Mit ihm als Headcoach erreichten die Berlin Adler die Meisterschaft 2001 und stiegen in die GFL auf.
Ein Angebot aus Braunschweig für die Saison 2005 lehnte er ab. Gitta Friedrich, Vizepräsidentin der Adler, ist erleichtert: "Wir sind stolz mit Dogan einen kompetenten und erfahrenen Defense Trainer im Team zu haben. Er verfügt über ein hohes Ansehen in der Mannschaft. Wir freuen uns, dass er den Adlern treu geblieben ist."
Ebenfalls für die kommende Saison wurden Gerald Olszewski (Offense Line Coach) und Eckhard Rankl (Linebacker Coach) verpflichtet.