Seine Talente blieben auch den Spähern aus der NFLe nicht verborgen und so wurde er Anfang 2005 in das Camp nach Tampa eingeladen.

Dieses durchlief er mit Bravour und wurde in den Kader des neugegründeten Team der Hamburg Sea Devils aufgenommen.

Von Anfang an in der Rotation der Sea Devils schaffte es der 26 jährige am vierten Spieltag in die Startformation.

Unglücklicherweise erlitt er bei diesen Spiel einen Riss der Patellasehne, der zwei OP's sowie sieben Monate Reha folgten.

Stursberg, der gerade seinen Bachelor of Computer Science verliehen bekam, kämpfte sich jedoch zurück und ist mittlerweile schmerz- und beschwerdefrei

und wird 2006 von Beginn an für die Snipes Cougars auflaufen.

Philipp Stursberg ist jedoch nicht nur Spieler der Snipes Cougars, sondern bereits seit mehreren Jahren Coach der Youth Cougars.