Naja, so ein Catering- Unternehmen wird auch etwas dafür zahlen müssen, so golden ist die Nase da nicht.patmann hat geschrieben: Wie soll ich das verstehen? Galaxy bringt ihre mühsam aufgebaute Kundschaft in das Stadion und eine Catering-Firma (Aramark?) sahnt dann ordentlich ab und verdient sich daran eine goldene Nase? Niemals!
Es gibt da verschiedene Modelle. Wenn du dir z.B. die Alsterdorfer Sporthalle mietest kannst du zwischen zwei Varianten wählen:
1. Günstige Preise, dafür keine Beteiligung am Umsatz
2. Höhere Preise, dafür eine prozentuale Beteiligung am Umsatz
Ich halte die Annahme was Cateringeinnahmen angeht aber für deutlich zu hoch, selbst wenn die Galaxy daran beteiligt wurde.